作者
中新网江西吉安9月11日电(付丽玲)仲秋时节，走进江西省吉安市安福县横龙镇玉平农产品加工厂，工人正将一瓶瓶裹着红油的木瓜丝装瓶、贴标、封箱。“番木瓜是热带作物，我们将原料基地建在广西，瓜在当地切成细丝、自然风干后，整车运回安福，存进自建的20吨恒温冷库。”加工厂负责人王玉平如是说。
由于产品不添加防腐剂，杀菌成了关键工序。一旦杀菌不到位，常温下产品就容易“返酸”变质，2017年，王玉平就发现了这一问题，却始终没能找到有效的解决办法。
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中新网江西吉安9月11日电(付丽玲)仲秋时节，走进江西省吉安市安福县横龙镇玉平农产品加工厂，工人正将一瓶瓶裹着红油的木瓜丝装瓶、贴标、封箱。“番木瓜是热带作物，我们将原料基地建在广西，瓜在当地切成细丝、自然风干后，整车运回安福，存进自建的20吨恒温冷库。”加工厂负责人王玉平如是说。
由于产品不添加防腐剂，杀菌成了关键工序。一旦杀菌不到位，常温下产品就容易“返酸”变质，2017年，王玉平就发现了这一问题，却始终没能找到有效的解决办法。